يبحث العديد من الأشخاص عن طرق بسيطة لزيادة تركيزهم وذاكرتهم وإنتاجيتهم. هذا هو السبب في انتشار منشط الذهن بسرعة.
15 عصائر ومشروبات منشطة للمخ
نوتروبيكس (Nootropics) هي فئة من المركبات الطبيعية أو الاصطناعية التي قد تحسن تنشيط المخ. في حين أن المئات من مكملات منشط الذهن متوفرة ، تحتوي العديد من المشروبات على مركبات منشط الذهن طبيعية.
علاوة على ذلك ، تحتوي المشروبات الأخرى على مكونات ، مثل مضادات الأكسدة أو البروبيوتيك ، التي قد تدعم وظائف الدماغ.
إليك 15 نوعًا من العصائر والمشروبات التي قد تعزز صحة دماغك.
1. القهوة
ربما تكون القهوة هي أكثر المشروبات التي تستهلك منشط الذهن. تأتي معظم فوائده الدماغية من الكافيين ، على الرغم من أنه يحتوي على مركبات أخرى مثل حمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة الذي قد يؤثر على عقلك أيضًا (2 مصدر موثوق).
لاحظت إحدى المراجعات أن الكافيين قد يحسن التركيز واليقظة ووقت رد الفعل والذاكرة بجرعات 40-300 مجم ، وهو ما يعادل حوالي 0.5 - 3 أكواب (120-720 مل) من القهوة (3 مصدر موثوق).
قد تحمي القهوة أيضًا من مرض الزهايمر. في دراسة استمرت أسبوعًا على الفئران ، ساعدت جرعة تعادل 5 أكواب (1.2 لتر) من القهوة يوميًا ، أو حوالي 500 مجم من الكافيين ، في الوقاية من مرض الزهايمر وعلاجه (TR 4).
ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات الإنسان.
ضع في اعتبارك أن الكافيين معروف بأنه آمن بمستويات تصل إلى 400 مجم يوميًا ، أو حوالي 4 أكواب (945 مل) من القهوة (5).
2. الشاي الأخضر
محتوى الكافيين في الشاي الأخضر أقل بكثير من محتوى القهوة. ومع ذلك ، فإنه يتضمن أيضًا اثنين من المركبات الواعدة منشط الذهن - l-theanine و epigallocatechin gallate (EGCG).
تشير الدراسات إلى أن l-theanine قد يعزز الاسترخاء ، وكذلك أن l-theanine جنبًا إلى جنب مع الكافيين قد يحسن الانتباه. وجدت مراجعة لـ 21 دراسة بشرية أن الشاي الأخضر ككل قد يدعم التركيز والانتباه والذاكرة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن EGCG قادر على دخول عقلك من خلال الحاجز الدموي الدماغي ، مما يعني أنه يمكن أن يكون له آثار مفيدة على عقلك أو حتى مكافحة الأمراض التنكسية العصبية. ومع ذلك ، المزيد من البحث ضروري.
3. كومبوتشا
الكمبوتشا هو مشروب مخمر يصنع عادة من الشاي الأخضر أو الأسود مع الفاكهة أو النباتات. فائدته الرئيسية هي أنه يدخل بكتيريا مفيدة تسمى البروبيوتيك في أمعائك.
من الناحية النظرية ، قد تعزز صحة القناة الهضمية وظائف المخ عبر محور القناة الهضمية - خط اتصال ثنائي الاتجاه بين القناة الهضمية والدماغ. ومع ذلك ، فإن القليل من البحث يدعم شرب الكمبوتشا على وجه التحديد لتعزيز وظائف المخ.
يمكنك صنع أو شراء ماركات كومبوتشا المعبأة في زجاجات.
4. عصير برتقال
عصير البرتقال غني بفيتامين سي ، حيث يوفر كوب واحد (240 مل) 93٪ من القيمة اليومية (DV). ومن المثير للاهتمام أن هذا الفيتامين قد يقدم فوائد اعصاب.
وجدت مراجعة واحدة لـ 50 دراسة بشرية أن أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين سي في الدم أو أعلى من فيتامين سي المبلغ عنها ذاتيًا لديهم اهتمام وذاكرة ولغة أفضل من أولئك الذين لديهم مستويات دم منخفضة أو مدخول.
ومع ذلك ، فإن عيوب عصير البرتقال السكرية قد تفوق فوائده. يحتوي العصير على سعرات حرارية أعلى بكثير من الفاكهة الكاملة ، ويرتبط تناول كميات كبيرة من السكر المضاف بحالات مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
أفضل طريقة للحصول على هذا الفيتامين هي ببساطة تناول برتقالة. الفاكهة كلها أقل في السعرات الحرارية والسكر ، وكذلك أعلى في الألياف ، من عصير البرتقال - بينما لا تزال توفر 77 ٪ من DV لفيتامين سي.
5. عصير عنبية
التوت الأزرق غني بالبوليفينول النباتي الذي قد يوفر فوائد لتقوية الدماغ. قد تكون الأنثوسيانين - مضادات الأكسدة التي تعطي هذه التوت لونها الأرجواني المزرق - مسؤولة إلى حد كبير.
وبالمثل ، فإن عصير التوت البري مليء بهذه المركبات.
ومع ذلك ، وجدت مراجعة واحدة لدراسات عالية الجودة على ما يقرب من 400 شخص نتائج مختلطة. تضمن التأثير الإيجابي الأقوى ذاكرة أفضل على المدى القصير والطويل ، لكن بعض الدراسات في هذه المراجعة لم تبلغ عن أي آثار إيجابية على الدماغ من تناول التوت الأزرق.
علاوة على ذلك ، يعد تناول التوت الأزرق خيارًا صحيًا يحتوي على نسبة أقل من السكر وقد يوفر فوائد مماثلة.
6. العصائر الخضراء
يجمع العصير الأخضر بين الفواكه والخضروات مثل:
- الخضار الورقية الداكنة مثل اللفت أو السبانخ
- خيار
- تفاحة خضراء
- أعشاب طازجة مثل الليمون
قد تحتوي العصائر الخضراء أيضًا على مكونات مثل الأفوكادو أو الزبادي أو مسحوق البروتين أو الموز لإضافة الدهون والعناصر الغذائية.
في حين أن إمكانات تعزيز الدماغ للعصائر الخضراء أو العصائر تعتمد بشكل كبير على المكونات ، فإن هذه المشروبات غالبًا ما تكون غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة المفيدة الأخرى.
وصفة عصير أخضر بسيط
مكونات
- 1 رأس كرفس
- 2 خيار متوسط
- 1 حفنة ليمون
- 3 حفنات كبيرة من السبانخ الطازجة
- 2 حبة تفاح خضراء صغيرة ، مصنرة ومقطعة إلى شرائح
- 2 حبة ليمون مقشر ومزيل البذور
خطوات
- اغسل جميع المنتجات جيدًا ، ثم قطعها إلى قطع صغيرة بما يكفي للتحكم في العصارة.
- قم بتشغيل كل مكون من خلال العصارة والتقط العصير في وعاء كبير أو إبريق.
- تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
وصفة عصير أخضر بسيط
مكونات
- 2 حفنة من اللفت النيئ
- نصف موزة مقشرة ومفرومة
- نصف حبة أفوكادو
- 1 كوب (245 جرام) من الزبادي اليوناني بالفانيليا
- 1/2 كوب (120 مل) حليب (مشتق من الألبان أو نباتي)
- حفنة من الجليد
خطوات
- اغسل اللفت جيداً.
- في الخلاط ، اخلطي جميع المكونات. إذا كان العصير كثيفًا جدًا ، فحاول إضافة المزيد من الحليب. إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف المزيد من الموز أو الأفوكادو.
7. لاتيه الكركم
لاتيه الكركم ، الذي يطلق عليه أحيانًا الحليب الذهبي ، هو مشروب دسم دافئ يتميز بالكركم الأصفر الفاتح.
يحتوي الكركم على مادة الكركمين المضادة للأكسدة ، والتي قد تزيد من إنتاج الجسم لعامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF).
يرتبط انخفاض BDNF بالعجز العقلي والاضطرابات العصبية ، لذا فإن رفع مستويات BDNF قد يحسن وظائف المخ. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن لاتيه الكركم يوفر كمية أقل بكثير من الكركمين مما يستهلك غالبًا في الدراسات.
وصفة لاتيه الكركم
مكونات
- 2 كوب (475 مل) حليب (مشتق من الألبان أو نباتي)
- 1.5 ملعقة صغيرة (5 جرام) من الكركم المطحون
- المحليات الاختيارية مثل العسل أو الستيفيا
- إضافات اختيارية مثل القرفة المطحونة أو الفلفل الأسود
خطوات
- على نار خفيفة ، سخني الحليب ببطء حتى يسخن.
- يُخفق في الكركم ويُرفع عن النار.
- صب اللاتيه في أكواب وأضف المحليات أو الإضافات ، إذا رغبت في ذلك.
8. Adaptogen latte
مثل لاتيه الكركم ، يعتبر لاتيه أدابتوجين مشروبًا دافئًا ولذيذًا مليئًا بمكونات فريدة. Adaptogens هي الأطعمة والأعشاب التي قد تساعد جسمك على التكيف مع الإجهاد ، وبالتالي تحسين وظائف المخ وتقليل التعب.
العديد من لاتيه أدابتوجين مصنوعة من الفطر المجفف أو الأشواغاندا أو جذر الماكا.
نظرًا لأن هذه المشروبات تحتوي على مكونات يصعب الحصول عليها ، مثل الفطر المجفف ، فمن الأسهل شراء مزيج معبأ مسبقًا.
9. عصير الشمندر
يعتبر البنجر من الخضروات ذات الجذور الحمراء العميقة الغنية بالنترات بشكل طبيعي - وهي مقدمة لأكسيد النيتريك ، الذي يستخدمه جسمك لتعزيز الأوكسجين الخلوي وتحسين تدفق الدم.
على الرغم من أن العديد من الأشخاص يشربون عصير الشمندر قبل التمرين لخصائصه المعززة لتدفق الهواء ، فمن غير الواضح ما إذا كان عصير الشمندر يوفر أي فوائد للدماغ.
ومع ذلك ، قد تلعب إشارات أكسيد النيتريك دورًا في مناطق الدماغ المسؤولة عن اللغة والتعلم واتخاذ القرارات المتقدمة ، وقد يعزز عصير الشمندر هذه التأثيرات عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
يمكنك شرب هذا العصير عن طريق خلط مسحوق جذر الشمندر بالماء ، أو عن طريق تناول جرعة من عصير الشمندر المركز. عادةً ما تكون جرعة مشروب الشمندر المركز من 1-2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) يوميًا.
تسوق لشراء مسحوق جذر الشمندر من مركز جذر الشمندر عبر الإنترنت.
10-14. شاي اعشاب
قد توفر بعض أنواع شاي الأعشاب دفعة للدماغ. وتشمل هذه:
10- العمر. قد تدعم هذه العشبة الذاكرة والمزاج ، من بين الفوائد العقلية الأخرى.
11- الجنكة بيلوبا. وجدت مراجعة للدراسات التي أجريت على أكثر من 2600 شخص أن هذا النبات قد يخفف من أعراض مرض الزهايمر والتدهور المعرفي المعتدل. ومع ذلك ، فإن معظم الدراسات المتاحة ذات جودة منخفضة.
12- اشواغاندا. قد تحمي هذه العشبة الشعبية منشط الذهن من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
13- الجينسنغ. تدعم بعض الأدلة استخدام الجينسنغ لخصائصه الوقائية للأعصاب ولتعزيز وظائف المخ ، لكن الدراسات الأخرى لم تظهر أي تأثير.
14- رهوديولا. قد يساعد هذا النبات في تحسين التعب العقلي ووظائف المخ.
ضع في اعتبارك أن الشاي يوفر جرعات أقل بكثير من المكونات النشطة من المكملات أو المستخلصات المستخدمة في الدراسات العلمية.
15. الكفير
مثل الكمبوتشا ، الكفير هو مشروب مخمر مليء بالبروبيوتيك. ومع ذلك ، فهو مصنوع من الحليب المخمر بدلاً من الشاي.
قد يساعد في وظائف المخ من خلال تعزيز نمو البكتيريا الصحية في أمعائك.
يمكنك صنع الكفير بنفسك ، ولكن قد يكون من الأسهل شراء خيار جاهز للشرب. بدلاً من ذلك ، اختر شرب الزبادي الذي يحتوي أيضًا على البروبيوتيك.
مواضيع مشابهة :
تعليقات
إرسال تعليق